Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие...

Main
Технологические свойства пищевой...

Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (180,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

0 / 0

Koliko vam se sviđa ova knjiga?

Kakav je kvalitet fajla?

Preuzmite knjigu radi procene kvaliteta

Kakav je kvalitet preuzetih fajlova?

Jezik:

russian

Fajl:

ZIP, 5.52 MB

IPFS:

,

russian0

Preuzeti (zip, 5.52 MB)

Konvertovanje u je u toku

Konvertovanje u nije uspešno

Možda će vas zanimati

Судакова Н. В., Стаценко Е. Н. — Организация и технология испытаний

Долгошева Е.В. — Экологическая экспертиза продуктов и сырья : методические указания

Артемова Елена Николаевна — Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов

Никифорова Т.Е. — Биологическая безопасность продуктов питания

Татаринова Зинаида Гавриловна — Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения"

Долгошева Е.В. — Научные основы моделирования продуктов питания животного происхождения : методические указания

Горелова — Экспертиза качества, безопасность и конкурентоспособность кисломолочных продуктов

Коллектив авторов — Физико-химические основы производства пищевых продуктов: Учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; 19.03.01 Биотехнология; 19.03.03 Продукты питания животного происхождени

Ильина Г.В., Ильин Д.Ю. — Пищевая химия

Захарова О.А., Мусаев Ф.А. — Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Морозова Н.И. и др. — Технология мяса и мясных продуктов. Часть I. Инновационные приемы в технологии мяса и мясных продуктов

Корячкина С.Я., Пригарина О.М. — Научные основы производства продуктов питания

Васильев Семен Семенович — Методические указания к самостоятельной работе студента по дисциплине Б1.Б.19 "Технология продукции общественного питания 1 (Физико-химические свойства кулинарной продукции)" Направление: 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

В.Ф. Малыгина — Санитария и гигиена. Раздел «Профилактика кишечных инфекций и пищевых отравлений различной экологии» : Учебное пособие для бакалавров направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело

Артемова Елена Николаевна — Технология продуктов общественного питания : метод. указания по выполнению лабораторных работ

Горелова — Экспертиза качества, безопасность и конкурентоспособность кисломолочных продуктов

Артемова Елена Николаевна — Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Соколова О. Я., Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Оренбургский гос. ун- т — Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания

Карпова Г. В. — Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 2

Карпова Г. В. — Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Ч. 1

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов

Никифорова Т.Е. — Биологическая безопасность продуктов питания

Туников Геннадий Михайлович — Теоретические основы генетически модифицированных продуктов питания (270,00 руб.)

Морозова Нина Ивановна — ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.)

Татаринова Зинаида Гавриловна — Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов по дисциплине Б1.В.14 "Товароведение, биологическая безопасность и экспертиза сырья животного происхождения"

коллектив авторов — Научные основы производства продуктов питания

коллектив авторов — Технологические свойства пищевой продукции

Судакова Н. В., Стаценко Е. Н. — Организация и технология испытаний

Соколова О. Я., Богатова О. В., Богатов А. И., Стадникова С. В., Оренбургский гос. ун- т — Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания (190,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Физиология питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна — Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Никифорова Т. А. — Введение в технологии производства продуктов питания. Ч. 1

Najčešći pojmovi

продуктов

aгентство

продукции

крахмала

структуры

свойства

вещества

качестве

процессе

продуктах

вследствие

продукты

изменения

обработки

процесса

поверхности

способность

желатина

используют

продукта

возрастает

производства

являются

вязкость

результате

технологических

температуры

тепловой